Hướng dẫn tự làm bánh ngọt trái tim tặng người ấy

Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày một món quà đẹp tặng chàng Tự làm bánh ngọt trái tim tặng người ấy.

Thời gian thực hiện50 phútThời gian chuẩn bị:30 phútThời gian nấu:20 phútTổng:50

Nguyên liệu:

Bột mì - 320g chi làm 2 phần, 1 phần 170g và 150gMen nở - 5gBơ nhạt - 30gTrứng - 1 quảĐường - 10gMuối - 3gSữa tươi - 100ml

Hướng dẫn:

Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày cách nhào bột: Hòa tan men nở trong 1 chút nước ấm, sau đó cho 170g bột mì vào nhào kỹ đến khi bột không còn dính tay. Sử dụng khăn bông hoặc mang bọc thực phẩm đậy kín bột lại để ủ trong 1h30ph nhé. Sau đó, các bạn cho nốt bơ, trứng cùng với 150g bột mì vào chỗ bột vừa ủ xong, nhào kỹ lại 1 lần nữa. Các bạn chú ý là bơ phải để ở nhiệt độ phòng nhé.

Bước 2: Đường và sữa các bạn hòa tan trong 1 âu khác, rồi các bạn cũng đổ âu sữa vào chỗ bột kia, nhào tiếp lại lần nữa để hỗn hợp đồng nhất, ủ tiếp trong 2h. Vậy là hoàn thành công đoạn nhào bột nhé.

Bước 3: Chia bột thành các phần bằng nhau, vo tròn rồi cán mỏng thành hình bầu dục. Cuộn bột lại thành dải dài. Giờ thì gấp đôi dải bột lại rồi làm tương tự thêm 1 dải bột nữa nhé!

Bước 4: Dính phần đuôi của 2 miếng bột lại với nhau rồi mở 2 phần bột ở trên sang ngang là thành hình trái tim rồi. Các bạn để vào khay nướng có lót giấy nến và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 18ph là có thể lấy ra, đợi mon ngon moi ngay nguội và mang đi tặng người ấy cùng bạn bè rồi!

Nguồn: Kenh14

Cá kho tộ hấp dẫn - Sổ tay nấu ăn|Mon ngon moi ngay

Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày cách làm Cá kho tộ hấp dẫn.

Thời gian thực hiện60 phútThời gian chuẩn bị:20 phútThời gian nấu:40 phútTổng:60

Nguyên liệu:

Cá - Đường, tiêu, dầu ăn, gia vị - Hành lá, ớt, gừng -

Hướng dẫn:

Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày sơ chế nguyên liệu: rửa sạch gừng rồi giã nhuyễn một nửa, nửa còn lại bạn xắt sợi; rửa sạch cá, ướp với nước mắm, muối, gia vị, đường, tiêu và gừng giã nhuyễn trong 2 giờ; ngâm rửa sạch rồi cắt nhỏ hành lá; cắt ớt thành lát mỏng.

Bước 2: Cho đường vào nồi rồi đun đến khi đường chảy ra thành màu nâu vàng thì thêm vào một chút nước sôi. Cho gừng sợi, xếp cá và cho cả phần nước ướp cá vào.

Bước 3: Đun ở lửa to, trở đều cả 2 mặt cá rồi vặn nhỏ lửa, để kho cho đến khi gần cạn hết nước. Khi ăn mon ngon moi ngay, cho cá vào tộ đất, chan nước lên, rắc hành lá và ớt vào rồi hâm nóng trên bếp.

Nguồn: Kenh14

Đậu rán mỡ hành đơn giản mà hấp dẫn - Sổ tay nấu ăn

Dạy nấu ăn ngon cách làm Đậu rán mỡ hành.

Thời gian thực hiện20 phútThời gian chuẩn bị:5 phútThời gian nấu:15 phútTổng:20

Nguyên liệu:

Đậu phụ - 4 bìaHành lá - Dầu ăn, nước mắm, đường -

Hướng dẫn:

- Dạy nấu ăn ngon đậu phụ non rửa sạch, lau khô. Thái quân cờ hoặc thái xéo tùy thích.

- Làm nóng chảo, cho vào ít dầu rồi phi thơm với tỏi. Tiếp đến cho đậu vào rán vàng, gắp ra đĩa. Hành lá thái nhỏ.

- Pha nước mắm, đường với ít nước lọc. Làm nóng dầu, cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào. Tiếp đến cho hành thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

- Xếp món ngon dễ làm ra đĩa, rưới đều mỡ hành lên trên là hoàn tất.

- Món này dùng nóng mới ngon, bạn có thể ăn kèm với nước tương hoặc mắm tôm đều thích hợp.

Nguồn: Ngôi sao

Học nấu ăn ngon món thịt kho khoai tây - Sổ tay nấu ăn

Học nấu ăn ngon cách làm Thịt kho khoai tây.

Thời gian thực hiện40 phútThời gian chuẩn bị:15 phútThời gian nấu:25 phútTổng:40

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ - 300gKhoai tây - 4 củHành lá, gừng, ngò, gia vị -

Hướng dẫn:

Bước 1: Học nấu ăn ngon rửa sạch thịt ba chỉ, nếu còn bì thì các bạn cạo lông thật sạch nhé. Cắt thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn, cho thịt vào nồi nước luộc sơ cho sạch, sau đó ướp với một ít gia vị, để một lúc cho ngấm.

Bước 2: Phi thơm gừng và gốc hành lá xắt nhuyễn trong nồi, cho thịt vào xào qua rồi thêm khoai tây. Cho một ít đường và sốt cà vào một chảo khác, đến khi đường ngả sang màu cánh gián thì cho món ngon mỗi ngày vào.

Bước 3: Đun ở lửa liu riu cho đến khi nước trong nồi còn hơi sền sệt, miếng thịt chín hết thì rắc ngò vào rồi tắt bếp. Múc thịt kho khoai tây ra đĩa sâu và ăn nóng cùng cơm.

Nguồn: Kenh14

Canh rau cải nấu thịt-Sổ tay nấu ăn|Món ngon mỗi ngày

Học nấu ăn ngon cách làm Canh rau cải nấu thịt.

Thời gian thực hiện20 phútThời gian chuẩn bị:10 phútThời gian nấu:10 phútTổng:20

Nguyên liệu:

Rau cải canh - 1 bóThịt nạc xay - 150gGừng, hành tím, gia vị -

Hướng dẫn:

Bước 1: Học nấu ăn ngon rau cải cắt gốc, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng 15ph rồi cắt 1 đôi hoặc làm ba để rau không quá dài, để ráo nước.

Bước 2: Trộn thịt xay với một ít hành tím, gia vị. Viên lại thành từng viên.

Bước 3: Đun một nồi nước với một chút gia vị và vài lát gừng, khi nước sôi bạn thả thịt vào đun cho đến khi nước sôi lại.

Bước 4: Thả rau cải vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun một lúc để rau vừa chín thì tắt bếp. Múc món ngon mỗi ngày ra bát và ăn nóng cùng cơm.

Nguồn: Kenh14

Hướng dẫn làm súp hạt sen bùi bùi - Sổ tay nấu ăn

Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày cách làm Súp hạt sen bùi bùi.

Thời gian thực hiện40 phútThời gian chuẩn bị:10 phútThời gian nấu:30 phútTổng:40

Nguyên liệu:

Hạt sen - 200gTôm tươi - 200gNấm đông cô - 3 - 4 tai nấmĐậu phụ tươi - 1 bìaMuối, hạt tiêu, hạt nêm - Trứng gà - 1 lòng trắngBột năng - 1 thìa canhRau mùi, dầu mè, hành khô -

Hướng dẫn:

Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày hạt sen rửa sạch, bỏ tâm sen rồi cho hạt sen vào 1 nồi nước đang sôi để luộc sen đến khi hạt sen mềm là được, giữ lại nước luộc sen.

Bước 2: Trong lúc luộc sen, các bạn bóc nõn tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch lại rồi giã thô với 1 thìa nhỏ muối, 1 ít hạt tiêu, ướp trong khoảng 30ph.

Bước 3: Nấm đông cô ngâm nở, bỏ chân nấm rồi rửa sạch lại, cắt miếng hạt lự hoặc thái lát, tùy theo sở thích của gia đình bạn nhé. Đậu phụ cũng rửa sạch, để ráo nước một lúc rồi thái hạt lựu để cho vào súp hạt sen.

Bước 4: Đun nóng dầu ăn, phi hành khô thơm thì cho tôm vào xào chín. Cho hạt sen và nước luộc hạt sen ở bước 1 vào nồi tôm, đun sôi. Tiếp đến cho nấm vào đun cùng, đun khoảng từ 10-15 phút. Cho tiếp đậu phụ vào đun cùng, đun lửa nhỏ.

Bước 5: Lòng trắng trứng gà đánh tan. Bột năng hòa lẫn với một ít nước để bột năng tan. Nồi súp sau khi sôi khoảng 5 phút, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì nhanh tay cho bát bột năng vào đun cùng, đun đến khi hỗn hợp súp hơi sánh đặc

Bước 6: Cho tiếp bát lòng trắng trứng gà vào nồi súp, dùng chiếc đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng tạo thành những sợi mảnh. Nêm nếm mon ngon moi ngay lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào, múc ra bát rưới một vài giọt dầu mè và rắc ít hạt tiêu vào bát súp, trộn đều và dùng nóng.

Nguồn: Ngôi sao

Cách làm cánh gà chiên nước mắm

Thời gian thực hiện25 phútThời gian chuẩn bị:15 phútThời gian nấu:10-15 phútTổng:25-30

Nguyên liệu:

Cánh gà - 5-6 cáiBột tỏi - 1 thìa cà phê (có thể thay bằng tỏi bằm)Tiêu - 1 thìa cà phêTỏi - 1 củ tỏi Lý SơnỚt - 1 quảNước mắm - Đường - Nước lọc -

Hướng dẫn:

Cánh gà rửa làm sạch, bóp với một ít muối trắng rồi rửa sạch, để ráo. Các bạn có thể để nguyên cả cánh hoặc cắt cánh gà ra theo các khớp ở cánh nhé. Dùng dao khía vào phần bầu cánh để lát nữa ướp cánh ngấm gia vị nhé.

Ướp cánh gà với một thìa cà phê tiêu xay, một thìa cà phê bột tỏi và 1 thìa cà phê nước mắm, để khoảng 15 phút cho ngấm. Nếu không có bột tỏi, các bạn có thể thay bằng tỏi bằm nhỏ. Tuy nhiên, nếu dùng tỏi bằm, các bạn nhớ gạt bỏ tỏi trước khi chiên nhé vì tỏi hay bị cháy, ảnh hưởng đến hương vị của cánh gà

Trong thời gian ướp, các bạn đập tỏi, ớt và băm nhỏ, pha nước mắm gồm theo tỉ lệ 2 nước mắm : 1 nước : 1 đường khuấy tan. Với khoảng 5-6 cái cánh gà thì chỉ cần dùng 2 thìa nước mắm là vừa nhé

Sau 15 phút, cho cánh gà vào lò vi sóng quay khoảng 3 phút cho chín sơ và se mặt, khi chiên sẽ không bị ra nước.

Cho nhiều dầu ăn vào chảo sâu lòng, đun nóng, rồi cho cánh gà vào chiên ngập dầu cho tới khi cánh gà vàng ruộm lên thì gắp ra.

Đổ bớt dầu ăn ra, chỉ để lại một ít trong chảo rồi cho ớt và tỏi vào phi thơm, sau đó cho nước mắm đã pha rồi trút cánh gà vào. Đảo đều tay cho mắm áo đều lên cánh gà và cánh gà ngấm gia vị. Khi nước mắm keo lại, cánh gà chuyển màu vàng ruộm hấp dẫn thì tắt bếp, xếp ra đĩa. Dùng nóng.