Mẹ và con

Còn 2 ngày nữa là Kitty được 11 tháng. Chiều nay cả nhà xuống công viên dưới nhà đi dạo, cũng là đi dạo như bình thường nhưng hôm nay xí xọn chụp hình nên post vài tấm mẹ con cho vui, tuy rằng mẹ có phần xập xệ, hehe.

Tập cho bé bò

Lẽ ra mình cân viết bài này từ rất lâu rồi, khi Kitty tập bò và biết bò hồi 7 tháng. Giờ thì Kitty đang vịn tường, sofa hay thành cũi để tập đi, thỉnh thoảng nổi hứng lên ẻm cũng bò thoăn thoắt, nhưng cái chuyện bò không còn là vấn đề "thời sự" của ẻm nữa. Dù vậy, vì tầm impotant của động tác bò, tranh thủ ngày Tết rảnh rỗi mình viết bài chia sẻ về việc dạy cho bé bò, mà theo mình là điều chúng ta không thể lơ là trong năm đầu đời của bé.

Vì sao bé nên bò?

Bò là một hình thức vận động tự nhiên trong các giai đoạn phát triển của bé, thường thì bé nào cũng trải qua thời kỳ lật, ngồi, bò, đứng, đi. Tuy nhiên, không ít bé bỏ qua giai đoạn lật và bò mà chuyển từ nằm sang ngồi và đi luôn, nhất là trong thời buổi mà các bé dư cân ngày càng nhiều. Tuy rằng điều đó không gây hại cho sức khỏe của bé, nhưng việc bỏ hẳn giai đoạn bò hoàn toàn không có lợi cho bé xét về khía cạnh phát triển kỹ năng vận động, kỹ năng tư duy và nhận thức. Ở các nước có nền y học và giáo dục phát triển mạnh, giai đoạn bò của trẻ nhỏ rất được chú trọng và thậm chí họ còn tuyên truyền việc dạy cho bé bò cũng như sản xuất ra các món đồ chơi kích thích bé tập bò.

Vậy tại sao động tác bò lại impotant như vậy?

Bò là một động tác đòi hỏi bé cân huy động lực toàn thân (chân, tay, thân người, cổ, đầu), cân phối hợp vận động nhịp nhàng giữa các bộ phận cơ thể, cân huy động sự tham gia của nhiều giác quan và đòi hỏi kỹ năng quan sát nhạy bén. Do đó, động tác bò không chỉ đơn thuần là một bài thể dục, mà còn là bài rèn luyện cực tốt giúp bé phát triển trí não toàn diện. Động tác bò giúp bé phát triển kỹ năng vận động, kỹ năng giải quyết vấn đề, kỹ năng quan sát, ghi nhớ và phản ứng linh hoạt, kỹ năng tư duy và ngôn ngữ. Theo các nghiên cứu hiện đại thì động tác bò thúc đẩy tiem năng cân bằng của tiểu não, do đó nếu bé nào bỏ qua giai đoạn bò là một thiệt thòi khá lớn chứ không như nhiều người vẫn tự hào "con tôi đi luôn, chẳng thèm bò". Ngoài ra, những bé bỏ qua giai đoạn bò thì sau này tiem năng đọc, viết, và phát âm thường phát triển chậm hơn các bé khác; chưa kể việc trốn bò còn ảnh hưởng không tốt đến dáng đi của bé nữa.

Tập cho bé bò

Chính vì động tác bò impotant như vậy nên ba mẹ cần tập cho bé bò. Việc tập luyện cho bé nên theo phương pháp dạy bé chủ động, có nghĩa là tạo điều kiện về thể chất và môi trường để bé tự bò, chứ không tự dùng lực ép bé bò. Ngay sau khi bé biết lật, mẹ cần tập cho bé động tác trườn và nâng cao đầu để bé chuẩn bị cho động tác bò sau này. Trong bài Giúp con phát triển giác quan và trí tuệ từ những tháng đầu đời mình có đề cập đến bài tập trườn: Cho bé nằm sấp, tay mẹ nắm lấy hai bàn chân bé và đặt hai gót chân chạm nhau, đẩy đùi bé về phía hai bên. Theo phản xạ bé sẽ nhích về trước chút xíu, lúc đó mẹ ấn bàn tay mình xuống giường để tạo điểm tựa cho bé. Có thể tập động tác này từ 3-4 tháng tuổi. Với động tác ngẩng cao đầu, hãy cho bé nằm sấp và dùng đồ chơi có màu sắc, âm thanh hấp dẫn để thu hút bé nhìn lên. Khi bé đã ngước mắt lên, hãy từ từ chuyển dịch đồ chơi lên cao hơn một chút để bé ngóc đầu và dần dần chống tay nâng người lên.

Cho bé một chế độ ăn nhieu dinh dưỡng kết hợp vận động phù hợp để bé phát triển khỏe mạnh và không bị dư cân cũng là điều cần chú ý để chuẩn bị cho bé tập bò. Thường những bé quá nặng nề thì lười vận động và khó vận động, vì thế dễ bị thui chột các kỹ năng tự nhiên trong các bươc phát triển.

Khi bé đã ngồi vững, hãy khuyến khích bé bò. Hãy chuẩn bị cho bé một món đồ chơi hấp dẫn, biết lăn hoặc chạy, nếu có nhạc phát ra càng tốt, để kích thích bé bò theo. Ban đầu, mẹ có thể cho bé đuổi đồ chơi theo đường thẳng. Dần dần khi bé bò tốt hơn, mẹ chuyển hướng đồ chơi để bé xoay người bò theo. Đây là hai món đồ chơi dễ thương dạy bé tập bò cũng như nhiều kỹ năng khác.

- Chú rùa dạy bò Fisher Price, hễ nhấn nút là bò và còn phát ra tiếng nhạc khiến bé rất thích và mê mải bò theo:

- Chiếc xe hơi này cũng của Fisher Price, nhấn nút là chạy để bé bò theo, lại có nhiều bài hát hay nữa. Xe còn dạy bé học những con số, màu sắc, sự tương phản, chào hỏi, tình bạn... bằng tiếng Anh nhưng chắc bé cân lớn hơn mới học được những thứ này.

Giữ an toàn cho bé

Ngoài việc dạy bé bò, ba mẹ nên tạo một môi trường thuận lợi và an toàn cho bé. Hãy chuẩn bị một mặt phẳng không có chướng ngại vật, không quá cứng vì tiem năng bé đập trán xuống sàn là điều hoàn toàn có thể xảy ra, khô ráo, không trơn trượt, không có ổ điện hay các thứ có thể gây nguy hiểm cho bé, không để bé bò gần vùng cầu thang, bếp, cửa...

Khi bé bò, nên cho bé mặc quần áo gọn gàng và dễ vận động như áo body, áo thun quần đùi..., tránh các thể nhung loai váy lòa xòa không chỉ khiến bé khó bò mà còn dễ làm bé bị vấp. Để bảo vệ đầu gối cho bé, mẹ có thể cho bé mặc quần dài hoặc đeo vớ bảo vệ đầu gối. Kitty có tam chục đôi vớ bịt đầu gối như vậy hồi 6 tháng tuổi để phục vụ việc lăn lê bò toài.

Như đã nói, động tác bò rất tốt cho bé trong việc phát triển thể chất và trí tuệ, vì vậy hãy tạo điều kiện để bé bò càng nhiều càng tốt. Nếu bé có xu hướng trốn bò, hãy chủ động tập bò cho bé.

Lung linh sắc nắng

Trong bài Yêu kiều cosmos, mình đã đề cập nhiều đến những cây cosmos lá nhuyễn trồng ở ban công nhà. Còn một nhung loai cosmos khác, cứng cáp hơn, dễ trồng hơn, giản dị hơn nhưng không kém phần đẹp tươi rực rỡ, đó là nhung loai hoa vàng. Hoa này chịu cái nắng phương Nam rất giỏi, và còn có tên cánh bướm, sao nhái, cúc chuồn chuồn...

Những ngày giáp Tết hiu hiu gió, sắc vàng rực rỡ của cosmos cứ bừng lên như gọi nắng về, trông thân thương làm sao.

--------------------------------------------------
Tên khoa học: Cosmos bipinnatus Cav.
Tên phổ thông: Sao nhái, cúc chuồn chuồn, cúc ngũ sắc, cánh bướm
Tên tiếng Anh: Cosmos, dragonfly flower
Họ: Asteraceae (Cúc/Hướng dương)
Xuất xứ: Mexico

Flower box - những mảng màu sống động

Những buổi sáng khi mở toang cửa sổ đón chào ngày mới, chợt bắt gặp những tia nắng mai đang tỏa xuống chiếc "hộp hoa" rực rỡ còn đẫm sương đêm, có lẽ lòng cân thầm cảm ơn cuộc sống.

Flower box là điểm nhấn đầy ấn tượng cho các ban công và cửa sổ. Với flower box, bạn có thể kết hợp nhiều nhung loai hoa và cây lá xanh, lá màu để tạo sự phong phú và rực rỡ. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý là nên chọn những nhung loai cây tương sinh với nhau, chứ không cân hủy diệt lẫn nhau khi trồng cùng chậu. Đồng thời, mật độ ra hoa và vòng đời của cây cũng tương tự nhau để tránh trường hợp flower box rất đẹp lúc mới trồng nhưng về sau lại chỗ tàn chỗ nở không đồng đều.

Chọn chậu làm flower box

Các nhung loai chậu chữ nhật là phù hợp nhất để làm flower box, và bạn có thể trưng bày trên các bức tường thành hoặc làm thêm khung sắt treo trên bệ cửa sổ (window box). Tùy theo diện tích và vị trí đặt flower box mà có thể dùng chậu to hoặc nhỏ. Nếu đặt trên tường thành, nên chọn chậu nhựa có mặt lưới giữ ẩm ở dưới và lỗ thoát nước nằm mặt bên để tường không bị bẩn. Nếu treo ở lan can, có thể dùng chậu khung sắt chữ nhật có móc treo. nhung loai chậu chữ nhật màu trắng mình dùng để trồng rau trong bài Tự làm earthbox cũng rất phù hợp để làm flower box.

Chọn hoa làm flower box

Hoa thích hợp để làm flower box là những nhung loai cây thân lùn, nhiều sắc màu, nở allways như mười giờ, sam biển, dã yên thảo, thanh tú, dừa cạn rủ, sống đời, cẩm chướng, cúc, mắt nai, phlox, đuôi công, cúc nữ hoàng... Bạn cũng có thể điểm xuyết thêm các nhung loai cây lá xanh, lá màu giữa những khóm hoa để tạo sự hài hòa cho flower box. Lưu ý: chọn những cây có bộ rễ không quá lớn để tránh ăn hết chất của các cây khác. Một số cây lá xanh như thiên môn tuy đẹp, lá lòa xòa buông xuống trông rất hợp để trồng chung với hoa nhưng nếu làm vậy thì các cây hoa sẽ chết hết vì bị rễ của thiên môn "bành trướng". 

Một số gợi ý về sự phối hợp hoa lá làm flower box:

- Chậu cúc một màu hoặc nhiều màu, điểm xuyết cỏ lan chi hoặc quyến khách

- Chậu dừa cạn rủ hoặc dã yên thảo đủ màu

- Chậu mười giờ/sam đủ màu

- Chậu thanh tú, mười giờ và cúc nữ hoàng kết hợp

- Chậu mắt nai đủ màu

- Chậu cẩm chướng và phlox đủ màu

Và một số kiểu phối hợp khác tùy theo sự linh động và óc thẩm mỹ của bạn.

Cách thực hiện và quan tâm

Làm flower box không khó. Bạn có thể tham khảo một bài hướng dẫn làm flower box cơ bản của mình với ví dụ cụ thể là hoa cúc: Flower box - Hoa cúc mùa thu.

Trong các bươc quan tâm, thỉnh thoảng bạn có thể mua túi phân nhỏ bọc lưới đặt sẵn trong chậu, khi tưới nước phân sẽ thấm dần nuôi cây vì có thể bạn sẽ khó bón phân trực tiếp với những box hoa như thế.

Chúc bạn có những flower box xinh tươi để làm đẹp cho ban công và cửa sổ của nhà mình.

Lẩu Vịt

Món này dễ làm mà ngon.

Nguyên liệu:
- 1 con vịt cổ lùn, rượu, gừng. 
- 1/2kg khoai môn tàu.
- 100gr nấm rơm búp, 6 tép tỏi.
- 2 muỗng súp bột năng.
- 1 củ cà rốt.
- 1 củ hành tây trắng.
- 100gr hành tím.
- 2 trái dừa xiêm, dầu ăn, rượu thơm.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt.
Thực hiện:
- Vịt: Chà rượu, gừng, làm sạch, chặt miếng vừa ăn để ráo.
- Ướp tiêu, muối, bột ngọt, tỏi bằm, 2 muỗng súp rượu thơm.
- Để vịt thấm 15 phút.
- Khoai, cà rốt gọt vỏ, cắt vừa ăn, chiên sơ.
- Nấm gọt sạch, ngâm nước lạnh, bột năng.
- 10 phút xả sạch, xào sơ, gia vị.
- Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng, cho vịt vào xào thật thấm.
- Đổ nước dừa xiêm, nước lạnh ngập mặt, hầm cho vịt gần mềm.
- Thêm hành tím, khoai, nấm, cà rốt hầm cho tất cả mềm, gia vị vừa ăn, cho hành tây vào.
- Nhắc xuống.
- Cho tất cả vào lẩu, rắc hành tím bào mỏng, phi vàng lên mặt.
- Dọn kèm dĩa bún, rau giá, bắp chuối, chén chao tán nhuyễn, ớt sa tế.
                                                                                                                               Theo VnAvi   

Chè đậu xanh nha đam

Đặc tính mát và những dưỡng chất tốt cho cho da đã khiến nha đam trở thành mỹ phẩm tự nhiên hiệu quả. Ngoài việc đắp trực tiếp, chúng ta còn có thể làm món chè đậu xanh nha đam, vừa ngon lại vừa giúp làn da thêm tươi trẻ.
Từ lâu, với đặc tính mát và bổ sung dưỡng chất cho da, nha đam (lô hội) đã được chiết xuất và ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp mỹ phẩm. Tuy nhiên, tốt hơn cả, vẫn là sử dụng trực tiếp nhung loai luong thuc làm đẹp từ thiên nhiên này. Xin mách nhỏ với các bạn công thức chế biến món chè đậu xanh nha đam giúp làn da thêm tươi trẻ.

Nguyên liệu:
1 lá nha đam (lựa lá dày)
100 g đậu xanh (nên chọn nhung loai đậu nguyên vỏ về ngâm để nấu chè, đậu xanh đã cà vỏ phơi khô không còn nhiều chất).
150 g đường, 1 ống vani.

Thực hiện:

Lá nha đam rửa sạch, cắt thành khúc ngắn, gọt vỏ, cắt sợi, cho vào rổ trộn đều với 1 muỗng cà phê muối, xả nước thật kỹ, xóc ráo.
Đậu xanh vo sạch, xóc ráo.
Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước vừa ăn (tam 500 ml), nấu sôi, vớt bọt trong khi nấu.
Để lửa nhỏ, nấu trên lửa vừa đến khi đậu nở đều.
Cho đường vào khuấy đều, tiếp tục nấu trên lửa tam 10 phút.
Cho nha đam vào khuấy nhẹ tay, nấu thêm 5 phút - 7 phút là được.
Thêm vani vào khuấy đều.
Múc chè nha đam vào chén dùng nóng, hoặc để nguội cho vào tủ lạnh.

Mách nhỏ:

Rửa nha đam bằng muối có thể nhung loai bỏ nhớt nhưng không làm cho miếng nha đam sần sật sau khi nấu, vì nha đam sẽ hút muối vào rồi khi nấu chè nó sẽ bị thôi ngược ra nước chè, làm nước chè bị mặn mà nha đam cũng không săn được.

Tốt nhất, bạn nên ngâm nha đam trong nước đá. Sau khi đã cắt và rửa qua nha đam, bạn cho nha đam vào tô, bỏ đá vào ngâm, nước đá lạnh tan ra sẽ nhung loai bỏ bớt nhớt và làm nha đam săn lại. Ngâm tam nửa tiếng thì mới lấy ra để ráo rồi nấu. Đảm bảo nha đam sần sật và nước chè cũng sẽ không bị mặn.
Theo : Tapchiamthuc

Sườn kho nước dừa

Vị thơm ngậy của nước dừa kết hợp với những miếng sườn non sẽ tạo ra một đĩa sườn kho nước dừa đậm đà, ngọt mềm cho bữa cơm của gia đình bạn. Hãy cùng làm món ăn hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu:

- 500g sườn lợn non.
- 500ml nước dừa tươi.
- 5 cây hành lá.
- 1 củ hành tây.
- 2 thìa súp tỏi băm.
- 2 thìa súp hành tím băm.
- 5 thìa súp nước mắm.
- 2 thìa súp đường.
- 1 thìa súp tiêu xay.
- 2 thìa cà phê hạt nêm.

Cách làm:

- Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo nước.
- Hành tây thái múi cau. Hành lá tước sợi.
- Ướp sườn với tỏi, hành tím băm, mắm và đường.
- Cho sườn vào nồi với nước dừa, đun tam 10-15 phút. Nêm thêm hạt nêm. Đun nhỏ lửa đến khi nước dừa gần cạn và sườn có màu vàng nâu. Gắp sườn ra.
- Cho hành tây vào nồi nấu sườn đảo nhanh tay cho hành tây vừa chín tới. Trước khi ăn rắc tiêu và hành lá lên đĩa sườn.

Chúc bạn ngon miệng!
Theo Món ngon