Trứng cuộn thịt cua vừa lạ vừa ngon

Nguyên liệu:

Trứng gà - 3 quảPhô mai - 100gThịt cua - 200gKhoai tây - 2 củ vừaHành lá - Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu -

Hướng dẫn:

Bước 1: Các bạn gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi thái hạt lựu, hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Sau đó các bạn trần sơ khoai tây, vớt ra, để ráo nước rồi cho vào chảo xào, nêm nếm 1 chút hạt nêm cho vừa, rắc hành lá vào, tắt bếp, cho ra bát to.

Bước 2: Phô mai các bạn nạo thành sợi. Thịt cua hấp chín, xé nhỏ, trộn đều với khoai tây xào và 2/3 phô mai, và 1 chút hạt tiêu.

Bước 3: Các bạn đập trứng vào bát, cho phần phô mai còn lại vào, thêm 2 thìa cà phê nước mắm và 1 thìa hạt nêm, quậy đều.

Bước 4: Cho chảo lên bếp và đổ trứng vào rán. Khi trứng gần chín, cho 1/2 hỗn hợp ở Bước 2 vào giữa, cuộn 2 bên lại, lật qua cho đều màu rồi cho ra đĩa. Phần hỗn hợp trộn Bước 2 còn lại dùng để trang trí bên ngoài cho Trứng cuộn thịt cua vừa lạ vừa ngon nhé!